Mengunyah Makanan Juga Mempunyai Cara Yang Tepat

Seluruh proses pencernaan secara tidak sengaja dimulai di mulut Anda. Mengunyah makanan adalah tahap awal dari proses pencernaan. Saat Anda mengunyah, makanan pecah menjadi potongan-potongan kecil yang lebih mudah dicerna. Ketika dicampur dengan air liur, saat dikunyah, tubuh dapat mengekstraksi sebagian besar nutrisi dari makanan yang Anda makan. Rekomendasi umum adalah bahwa makanan Anda harus dikunyah 32 kali sebelum menelan. Namun, jumlah ini tidak berlaku untuk makanan dengan tekstur lembut dan mengalir. Makanan seperti semangka hanya perlu dikunyah 10-15 kali.

Dengan makanan yang semakin sulit seperti steak dan kacang, mengunyah memakan waktu sekitar 40 kali per gigitan. Semakin cepat Anda makan, semakin banyak Anda makan. Mengunyah makanan beberapa kali lebih lambat dapat mengurangi asupan makanan. Dalam sebuah penelitian, 30 wanita makan dengan kecepatan berbeda. Wanita yang makan lebih lambat makan lebih sedikit dan merasa kenyang lebih cepat daripada wanita yang makan dengan cepat.

Penelitian juga menunjukkan bahwa mengunyah lebih banyak dapat mengurangi hasrat. Para ahli mengatakan tidak hanya mereka dapat mengontrol berat badan, tetapi juga bahwa mengunyah makanan dengan benar dapat membantu meningkatkan jumlah nutrisi yang diterimanya.

Berikut cara mengunyah makanan yang tepat.
- Jika makanan masuk ke mulut Anda, tutuplah bibir Anda dan mulailah mengunyah.
- Pindahkan makanan Anda maju dan mundur dengan lidah saat mengunyah. Kunyah perlahan dan hitung hingga 32 kali dengan setiap gigitan atau gigitan. Tergantung pada jenis makanannya, Anda mungkin perlu waktu lebih banyak atau lebih sedikit.
- Setelah makanan kehilangan teksturnya, Anda bisa menelannya.

Mengunyah dan menelan terlalu cepat mengganggu tubuh Anda. Dalam keadaan ini, tubuh tidak menghasilkan cukup enzim untuk memecah makanan. Kondisi ini juga dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung, diare, mulas, mual, asam lambung dan gangguan pencernaan lainnya.